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天然气灶和商用电磁炉的比较

一:网上查到的数据:天然气热值有两个数据:1立方米、9227千卡或8400千卡。市场价格是6.5元/立方米。1千瓦时电热值为860千卡,电价为0.65元/立方米。二:计算步骤:我们明白1公斤水加热1摄氏度需1000卡热量(参见上文)我们还燃烧:10升水从20℃到100℃,80℃,1 kcal×10l×80℃=800 kcal耗电量:800÷860=0.93℃,0.93÷95%热效率×0.65电费=0.63,所需费用为:0.63元天然气消耗量:800÷9227=0.086/m3天然气,0.086÷50%热效率×5.6天然气价格=0.96,所需费用为0.96元天然气:800÷8400=0.095/m3天然气,0.095÷50%热效率×5.6天然气价格=0.53,所需成本为1.06元三:结论:采用商用电磁炉比天然气炉节约燃料成本52%-68%。它具备下列优点:无明火、无热辐射、无烟、无灰烬、无污染、无一氧化碳、二氧化碳、SO3等有害物质、无室温下降、厨房温度减少3-5度、使厨房平静清洁、使厨师身心深感甜美、宽敞、保健;厨房实现没风机的声音,节约了风机的电费和烟道的清洗费用。可节约烟道电荷的产生;热效率低,电磁炉四周无高温,厨师不会爆发烧烫伤;厨房清洁医疗;烹调时间快千克水冷却至1℃;计算方法所需热量为1000卡路里:热量Q=比热容C×质量M×温差T Q=CXMXT水的比热C=4.2×103J/kg,温差为1(摄氏度)水的质量M=密度P×体积V=1.0×103×10-3=1kg m=PXV(1升水为1kg水)。结论:热量Q=C×M×T=4200×1×1=4.2×103=1000卡=1000卡。电磁炉通过电子线路板组件造成交变磁场。当炉面放到含铁炉底时,炉子截断交变磁力线,炉底的金属部分造成交变电流(即涡流)。涡流使电饭煲之中的铁分子高速、圆形地运动者,这些分子相互撞击、磨擦造成热能(因此,电磁炉之中烹调的热源源自炉底,而不是电磁炉本身的热量,而电磁炉本身的热量是通过传递的对炊具来说,热效率几乎是所有炊具的1倍。它使电器本身高速发热,用作供暖。以及烹调食物,从而达烹调的目的。电磁炉的最低热效率为95%(电磁炉的工作原理)。由于煤气和氧气混合不均匀,点燃不充份,所以减少了风扇。虽然它能增进点燃,但它会把点燃过程之中造成的大量热量吹到大气之中,导致耗费。煤气炉的热效率约为50%。

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